A
comemoração teve início em 1981 e hoje é celebrada em mais de 150 países como
uma importante data para conscientizar a opinião pública sobre as questões da
nutrição e alimentação. O dia assinala ainda a fundação da Organização das
Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), que define um tema
oficial para cada ano, dando atenção à data e incentivando a compreensão de
problemas e soluções na busca pela erradicação da fome. O tema de 2013 é
"Sistemas Alimentares Sustentáveis para Segurança Alimentar e Nutrição"
para conscientizar sobre a degradação ambiental, sendo necessárias mudanças na
agricultura e no sistema alimentar para garantir o fornecimento de alimentos no
futuro.
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